|
|
Zalmtartaar Op Toast
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g verse zalmfilet,
1 sjalot,
1 eetlepel olijfolie,
1 eetlepel citroensap,
1 eetlepel gehakte dille,
peper van de molen,
groene peperbolletjes op water,
dilletakjes,
20 ronde toastjes,
minarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de zalm fijn.
Hak de sjalot zeer fijn, meng ze onder de zalm.
Spatel er de olie, het citroensap en de gehakte dille onder.
Kruid met peper van de molen.
Zet 1 uur in de koelkast.
Smeer de toastjes in met minarine en beleg met zalmtartaar.
Werk af met 1 peperbolletje en een plukje dille.
|
|
|